Rheinriesling 2020
Bündner Herrschaft
Rheinriesling 2020
Roman Hermann
Graubünden aoc
13%
75 cl
Warum er: Der Rheinriesling wird nicht mehr so häufig angebaut. Roman Hermann hält an ihm fest. Die Trauben werden spät gelesen, der Wein bleibt länger als gewöhnlich auf der Maische. Dadurch ist dieser Weisswein dicht. Er weist interessante tropische Fruchtnoten auf. Im Laufe der Zeit entwickelt der Rheinriesling leichte Petrolnoten, die typisch für den Riesling sind. Der Ausbau erfolgt im Stahltank, weshalb er sich seine Frische bewahrt.
Passt zu: Apero, Fisch mit Sauce, leichten Käse.
Der Produzent: Roman Hermann in Fläsch in der Bündner Herrschaft hat erst vor wenigen Jahren das Weingut von seinem Vater übernommen und bereits seinen Weinstil geprägt.
Tipp: Dazu passen auch unsere hervorragenden Olivenöle und unser Aceto Balsamico, das ohne Zusätze und künstlichen Zucker wie zu Grossvaters Zeiten produziert wird.
Der Wein ist unterwegs zu uns.
